Nuestra Viña

Calidad y tradicion artesanal.

La Viña SMP está ubicada en Requínoa, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins. Es una empresa familiar orientada a la elaboración de vinos artesanales. Con una extensión de 24 hectáreas, cultiva uvas de las variedades Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot noir, Syrah, Carménère, Sauvignon blanc, Chardonnay, Voignier, Moscatel rosada y Frutilla.

Las uvas son cosechadas en forma manual y los racimos son despalillados y molidos en esterilla de coligües, para luego fermentar en cubas de acero inoxidable. Terminada la fermentación, se descuban a barricas de roble y los trasiegos se realizan por gravedad, sin el uso de bombas.

La clarificación ocurre por gravedad en las barricas de roble y sin el uso de químicos ni filtraciones. Tampoco se agregan taninos y no se hacen correcciones. Los vinos son el fiel reflejo de las uvas que les dan origen y de un tratamiento absolutamente natural en la bodega. Sólo al momento de embotellar, los vinos pasan por un filtro de placas.

Viña SMP produce dos líneas principales de vinos: Por una parte, elaboramos los vinos de la etiqueta MiLUNA, la cual tiene la particularidad de que todas las producciones hechas bajo esta etiqueta son series de 1.001 botellas, cada una bajo el nombre de una luna del sistema solar. De esta línea, destacan los vinos MiLUNA 2005, MiLUNA Calisto 2006, MiLUNA Ganímedes 2007, MiLUNA Titán 2012 y MiLUNA Roja.

Por otra parte, elaboramos el vino Astillado, que incorpora el diseño industrial de creación propia, que consiste en la presencia de una astilla de roble francés tostado incrustada en el tapón de corcho y permite que el vino cumpla el tiempo de guarda en botella siempre en contacto con roble.

SMP Astillado®

Los vinos SMP ASTILLADO® son elaborados a mano, sin el uso de químicos, bombas ni filtros y con el uso de maderas seleccionadas, adecuadas para cada vino. El enólogo chileno, Rodrigo Muñoz Ferrer, inventor del sistema Astillado, le propone que usted decida el tiempo de añejamiento de su vino en contacto con roble.

éste dependerá del tiempo que la botella permanezca en posición horizontal, permitiendo el contacto del vino con la astilla de roble francés tostado fijada al corcho por el interior.

La cantidad de madera o el tamaño de la astilla que se usa en SMP ASTILLADO® es la justa para otorgar una armonía agradable al vino y su aporte se puede sentir claramente a partir del sexto mes de contacto del vino con la astilla. Así, el vino que probará será único e irrepetible.

En la imagen se puede ver un tapón de corcho con la astilla incrustada y un bloque de roble francés tostado, desde el cual se sacan las astillas que se utilizan en el proceso de SMP ASTILLADO®.

MiLUNA®

Variedad de vinos MiLUNA®

MiLUNA® Ganímedes Astillado:

Esta gran reserva Merlot es resultado de la mezcla de una barrica 2007 y dos 2009. Sírvase a 18 a 20 °C, acompañado de carnes blancas, pastas, cecinas y quesos maduros.

La astilla incrustada en el corcho es de roble frances tostado. La posición horizontal del vino permite el contacto del vino con la astilla.

El contacto prologado del vino con una baja porcion de madera da como resultado una óptima integración de madera y vino.

MiLUNA® Merlot 2005 - Agotado:

Es el primer vino elaborado por Viña SMP en cantidad comercial. Se elaboraron 1.001 botellas, número que le dió el nombre a este Merlot de aroma intenso con notas frutales y redondo en boca.

Cada botella está foliada con un número entre el 1 y el 1.001 y hoy quedan pocas botellas de este vino, lo que lo convierte en el vino de colección de SMP.

MiLUNA® Titán Astillado:

Este Gran Reserva Merlot proviene de cuatro barricas de Merlot 2012, de las cuales una parte se embotelló con el sistema Astillado y otra parte se embotelló sin astillas.

Sírvase a 18 a 20 °C, acompañado de carnes blancas, pastas, cecinas y quesos maduros.

MiLUNA® Roja:

Este vino Dulce fue elaborado como un Vino de Misa con proceso mejorado para obtener un vino equilibrado, sin sabor quemado, no hostigante y una astringencia leve que invita a seguir tomándolo.

Debe servirse frío, bajo los 7 °C, ideal para beberse sólo como aperitivo o acompañando canapés dulces o ahumados y postres o tortas.

Es el vino ideal para seducir a la mujer, que se verá atraída por su dulzor y por tratarse de un Vino de Misa, sin sentir los 17 grados de alcohol que darán pie al romanticismo sin santidad.

MiLUNA® Rosé - Agotado:

Este vino de color rosado es elaborado con uvas tintas y maceración corta, semiespumante natural.

Debe servirse frío, entre 10 y 12 °C como aperitivo o acompañando pescados y postres frutales.

Reserva de Familiar - Agotado:

Esta es una de las 1.001 botellas numeradas de este vino elaboradas en forma artesanal, no filtrado y sin uso de quimicos.

Las uvas Merlot fueron procesadas manualmente en el viñedo de don Sergio Muñoz Pizarro, ubicado en el corazon del valle del Cachapoal, fermentaron en barricas de roble y se embotellaron en origen.

Tour Bodega Mi Viejo



En un lugar privilegiado de la comuna de Requinoa, a un costado del Camino Pimpinela, en una extensión de las Casas Patronales del Fundo Los Castaños, se encuentra ubicada la Bodega Mi Viejo.

Después de 10 años de elaborar vinos artesanales en un pequeño cuarto de adobes centenarios, en 2012, Don Sergio Muñoz Pizarro cedió a sus hijos las bodegas de adobe para que se constrtuyera una bodega de vinos, dotada de más espacio y mejores instalaciones. Durante ese año, bajo la dirección del Maestro Roberto Toledo y los diseños de Lupita Espinoza y Gonzalo Muñoz, se realizaron las obras que transformaron las antiguas bodegas en una hermosa Bodega de Vinos Artesanales con paredes de adobe, que cuenta con cuatro ambientes decorados con maderas y fierros.

Rodeada de mégicos rincones que invitan al visitante a la meditación y la admiración de la naturaleza, así como a compartir suculentos asados en horno de barro y parrilla, acompañados con una variedad de vinos exclusivos, de noche se transforma en el lugar ideal para la observación astronómica del cielo estrellado que impacta a simple vista y cautiva cuando se mira a través del telescopio.

Bodega Mi Viejo es un lugar que invita a ser visitado para degustar los vinos en proceso y terminados, pasear con la familia y amigos, disfrutar de un rico asado en un entorno natural, entre conversaciones guiadas por el enólogo aficionado a la astronomía para comentar de vinos y de lo trascendental.

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